Si bien en los casinos las fichas de poker son normalmente de cerámica, que es el material más pesado y elegante con el cual se fabrican, hoy en día se pueden comprar y utilizar fichas de plástico, así como fichas compuestas (que se realizan en China con una proporción de resina que las hace más pesadas que las de plástico puro).

Las más económicas y fáciles de conseguir son las fichas de poker que se fabrican con plástico, la desventaja de estas es que al ser muy livianas son más incómodas para contar y apilar. Mientras que las más costosas y cómodas a la hora de jugar son las fabricadas con cerámica o materiales similares (las que utilizan en los casinos), seguidas por las compuestas.

El peso de las fichas según su material suele estar entre 2 y 4 gramos para las de plástico, y entre 9 y 13 cuando se trata de fichas compuestas o de cerámica.

En cuanto a los colores y sus respectivos valores, existen relaciones estándar, aunque no por ello reglamentarias, es decir que cada torneo puede usar sus propios valores y colores de fichas de poker. Lo típico es que la ficha blanca valga 1 euro, la roja 5, 10 euros la azul, 25 la de color verde y 100 la negra.